BARBARESCO Pajorè
€39,60 (incluso 20 % I.V.A.)
Ottenuto da uve 100% Nebbiolo. Il vigneto Pajorè è situato nel comune di Treiso. Le vigne hanno un'età di 40 anni con una resa di 40 Q.li per Ha. Pigiatura molto soffice con diraspatura.Fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 14 giorni sulle bucce, senza l'utilizzo di lieviti selezionati. Svinatura e travaso in barriques nuove al 25% dove avviene la fermentazione malolattica. Viene poi rimesso in barriques dove rimane per 18-20mesi.
Numero di Bottiglia nell'imballo:1
Numero di Bottiglia per scatola:6
Numero di Bottiglia per scatola:6
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