CH. LA TOUR BLANCHE 2003

58% Merlot - 26% Cabernet Sauvignon 11% - Cabernet Franc - 5% Petit Verdot
VINIFICAZIONE: uve provenienti da un’accurata selezione in vigna dei grappoli che una volta giunti
in cantina vengono posizionati su appositi carrelli trasportatori e vengono visionati attentamente
in modo da poter eliminare quelli non idonei. Macerazione e prefermentazione in serbatoi di acciaio
termoregolati. Affinamento in barrique nuove per un periodo di 16 mesi.
VOLUME ALCOLICO: 13%
CARATTERISTICHE: vino di grande spessore qualitativo, si presenta di colore rosso cupo con riflessi
leggermente granati. Al naso elegante e delicato. Al palato ingresso signorile e di carattere, equilibrato
e persistente, affascinante e di grande struttura.
ABBINAMENTI: il migliore abbinamento è con salumi, cacciagione e primi piatti con condimenti elaborati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C