CHAMPAGNE Brut Intense

Vitigni :Chardonnay - Pinot Nero - Pinot Meunier VINIFICAZIONE: dalle uve provenienti dai migliori Terroirs situati sulle colline della regione di Epernay si ottiene il mosto, che dopo una pressatura soffice, viene fatto fermentare. Dal vino ottenuto viene selezionata la Cuvée, la quale per una proporzione del 10% viene affinata in piccole botti di rovere. Successivamente il vino viene fatto rifermentare in bottiglia dove sosta fino per un periodo di circa 30 mesi. Degorgiato viene dosato tra i 7 e i 9 g/l. VOLUME ALCOLICO:12% CARATTERISTICHE: di colore oro profondo con bollicine vivaci tipiche dei vini che hanno goduto di una lunga maturazione sui lieviti. Al naso troviamo profumi floreali accompagnati da intense note di frutti bianchi. Al palato equilibrato, strutturato, fresco, vivace con aromi persistenti, caratteristiche che rivelano la finezza dello Chardonnay, la ricchezza del Pinot Nero e la qualità del Pinot Meunier. ABBINAMENTI: il migliore abbinamento è a tutto pasto. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 9 °C