CHAMPAGNE Brut Rosé

85% Chardonnay - 15% Pinot

VINIFICAZIONE: stessa procedura di vinificazione del Blanc de Blanc con alcune differenze. La percentualedi Pinot Nero presente nell’assemblaggio è vinificata in rosso, il vino ottenuto viene assemblatoallo Chardonnay. Il Pinot Nero non proviene da terreni Grand Cru.

VOLUME ALCOLICO: 12%

CARATTERISTICHE: vino che manifesta caratteristiche tipiche degli Champagne Rosé in cui si notail colore rosa scarico che ricorda il salmone. Al naso manifesta profumi che ricordano i frutti rossi;aromatico e seducente.Al palato, elegante, buona persistenza e una bollicina fine.

ABBINAMENTI: salmone marinato all’aceto, gamberetti al curry, carni rosse, salumi o a tutto pasto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10°C